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Un projet familial

L'entreprise Txakoli Artomaña, SL a débuté son activité en 1988, suite à la création de "L'Association des Artisans Producteurs Alavais de Txakoli" dont l'objectif est la réappropriation de la tradition propre à la production de ce vin dans cette province.

Initialement agricole, le travail de l'entreprise Txakoli Artomaña a consisté en la définition de critères de production visant à unifier les pratiques viticoles et à déterminer le cadre de la future "Appellation d'origine Arabako Txakolina – Txakoli de Alava".

Principaux producteurs viticoles à Appellation d'Origine

Ce projet familial a été initié par les frères Ugarte-Alava dont le savoir-faire leur a été transmis par leur prédécesseur, Eugenio Alava. La première plantation de 6 hectares de vigne locale Hondarribi Zuri c'est étendue au fil du temps, atteignant aujourd'hui une superficie de 20 hectares. La Txakoli Artomaña constitue à l'heure actuelle l'Appellation d'Origine de producteurs viticoles la plus étendue.

En 2005, le Txakoli Artomaña a mis en œuvre un projet de construction d'une nouvelle cave à vin moderne dotée des techniques de pointe afin d'obtenir un produit de qualité optimale.

 

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